chef de cuisine (f/h).

descriptif du poste

En tant que Chef(fe) de Cuisine, vous avez la responsabilité de :
- Élaborer des menus variés (3 au choix par jour) en privilégiant les produits frais et de qualité.
- Gérer la production quotidienne en garantissant des repas savoureux, équilibrés et adaptés à la clientèle.
- Superviser une équipe de 4 personnes (un second et trois commis) en assurant un encadrement bienveillant et motivant.
- Organiser et optimiser le fonctionnement de la cuisine, veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Collaborer avec la direction pour proposer des évolutions culinaires et améliorer l'offre existante.
- Transmettre votre savoir-faire en accompagnant et en formant votre équipe avec pédagogie et dynamisme.

Des conditions avantageuses :
- Rémunération évolutive, à la hauteur de vos compétences et de votre engagement.
- Horaires confortables : 6h à 13h, du lundi au vendredi
- Cuisine récente et bien équipée, entièrement rénovée il y a 3 ans.
- Autonomie et responsabilité, avec une vraie liberté d'initiative.
- Tickets restaurant et mutuelle 100% prise en charge

profil recherché

- Formation en cuisine obligatoire (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent).
- Expérience managériale confirmée, vous savez encadrer et fédérer une équipe.
- Créativité et rigueur, vous aimez proposer de nouveaux plats et organiser le travail avec efficacité.
- Bon communicant(e) et pédagogue, vous êtes capable de transmettre votre passion et vos techniques.

à propos de notre client

Notre client est une entreprise familiale spécialisée dans la cuisine collective et le service traiteur depuis plusieurs décennies.
Avec environ 300 repas préparés quotidiennement, en plus des prestations traiteur pour des particuliers et des professionnels, nous recherchons un(e) leader culinaire pour prendre les rênes de la cuisine !