chef de cuisine (f/h).

descriptif du poste

Création des Menus : Imaginez et réalisez des menus raffinés pour des événements officiels et privés, en surprenant les papilles des invités de l'Ambassadeur.
Gestion des Approvisionnements : Sélectionnez les meilleurs ingrédients en vous occupant des achats ou en coordonnant les livraisons avec les fournisseurs.
Suivi Comptable : Tenez des registres précis des dépenses et présentez des rapports détaillés pour une gestion transparente.
Remplacement du Directeur : Prenez les rênes en cas d'absence du Directeur de la Résidence pour assurer le bon déroulement des opérations.
Hygiène et Sécurité : Garantissez un environnement de cuisine impeccable, en conformité avec les normes HACCP.
Maintenance des Équipements : Travaillez en collaboration avec le Directeur pour maintenir en état les ustensiles et équipements de cuisine.

profil recherché

Ce que Nous Recherchons :
Langues : Un bon niveau d'anglais et de français serait souhaité.
Qualifications : Diplôme en arts culinaires requis.
Expérience : Solide expérience en restauration classique et gastronomique, avec une expertise en élaboration de menus, tarification d'événements, et budgétisation.
Certifications : Attestation HACCP obligatoire.
Autorisation de Travail : Permis de travail valide et statut légal en France.

à propos de notre client

Joyau au cœur de Paris. Cette ambassade se distingue par son élégance et son histoire riche. Célèbre pour ses réceptions somptueuses et ses événements haut de gamme. Travailler ici, c'est évoluer dans un environnement où l'excellence et le raffinement sont de mise.