chef de partie (f/h).

description.

résumé

  • wittenheim, haut-rhin
  • 30 000 € par année
  • cdi
  • CAP
  • 5 année(s)
publié le 8 octobre 2024
    nombre de postes
    1
  • secteur
    industrie
  • numéro de référence
    307-OMU-R000728_02R
description.

descriptif du poste


Au sein du restaurant d'entreprise, vous serez en charge de :
Préparation & Production : Élaborer les plats en respectant les normes de sécurité et d'hygiène, participer à la sélection des ingrédients, préparer les produits, et mettre en place le matériel de cuisine.

Qualité & Vérification : Contrôler la qualité des denrées fournies, réaliser des recettes selon les directives du chef, tout en garantissant goût, présentation et respect des procédures.

Maintenance & Entretien : Assurer la propreté et la maintenance des locaux, équipements et matériels en appliquant les procédures de nettoyage et désinfection.

Gestion des Déchets : Trier, évacuer les déchets courants, et participer à la gestion des stocks alimentaires si nécessaire.

profil recherché


Avantages
Leader sur son marché, avec un environnement multiculturel et en pleine croissance.
Horaires fixes (Lun-Ven, 6h-15h) avec une rémunération attrayante et divers avantages sociaux.

Formation & Compétences : CAP Cuisine + Maîtrise des techniques culinaires et de cuisson, des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. Connaissance des bases culinaires, gestion de stocks, et outils bureautiques. Anglais ou allemand serait un plus.
Qualités : Organisé, rigoureux, méthodique, avec un bon esprit d'équipe et un sens du contact.

à propos de notre client


Nous recherchons pour le compte de notre client, un chef de partie h/f en CDI.

descriptif du poste


Au sein du restaurant d'entreprise, vous serez en charge de :
Préparation & Production : Élaborer les plats en respectant les normes de sécurité et d'hygiène, participer à la sélection des ingrédients, préparer les produits, et mettre en place le matériel de cuisine.

Qualité & Vérification : Contrôler la qualité des denrées fournies, réaliser des recettes selon les directives du chef, tout en garantissant goût, présentation et respect des procédures.

Maintenance & Entretien : Assurer la propreté et la maintenance des locaux, équipements et matériels en appliquant les procédures de nettoyage et désinfection.

Gestion des Déchets : Trier, évacuer les déchets courants, et participer à la gestion des stocks alimentaires si nécessaire.

profil recherché


Avantages
Leader sur son marché, avec un environnement multiculturel et en pleine croissance.
Horaires fixes (Lun-Ven, 6h-15h) avec une rémunération attrayante et divers avantages sociaux.

Formation & Compétences : CAP Cuisine + Maîtrise des techniques culinaires et de cuisson, des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité. Connaissance des bases culinaires, gestion de stocks, et outils bureautiques. Anglais ou allemand serait un plus.
Qualités : Organisé, rigoureux, méthodique, avec un bon esprit d'équipe et un sens du contact.

à propos de notre client


Nous recherchons pour le compte de notre client, un chef de partie h/f en CDI.

  • qualification

    • Chef de partie (F/H)

  • niveau d'expérience

    • 5 année(s)

  • niveau d'étude

    • CAP

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