- descriptif du posteVous serez chargé d'organiser la réception des vins de base en fonction des plannings de tirage et vous établissez les ordres de travail.Vous réalisez les assemblages en fonction des profils produits établis.Vous assurez la saisie des données de traçabilité dans le logiciel, l'entrée et sortie de produit fini ainsi que la traçabilité de chaque étape de l'élaboration des vins.Vous établissez les plannings de tirage, dégorgement en fonctiodescriptif du posteVous serez chargé d'organiser la réception des vins de base en fonction des plannings de tirage et vous établissez les ordres de travail.Vous réalisez les assemblages en fonction des profils produits établis.Vous assurez la saisie des données de traçabilité dans le logiciel, l'entrée et sortie de produit fini ainsi que la traçabilité de chaque étape de l'élaboration des vins.Vous établissez les plannings de tirage, dégorgement en fonctio
