- descriptif du posteSous la responsabilité du Chef de cave, et en collaboration avec l'équipe ,vous participez aux différentes étapes de la production du Champagne: vinification, tirage, remuage, dégorgement et expéditions.Vous contribuez aussi à la gestion quotidienne de la cave et de l'entretien des équipements.Vous devez avoir une très bonne maîtrise dans la réalisation: du débourbage,de la préparation des liqueurs,du levurage, de la chaptalisation, du sdescriptif du posteSous la responsabilité du Chef de cave, et en collaboration avec l'équipe ,vous participez aux différentes étapes de la production du Champagne: vinification, tirage, remuage, dégorgement et expéditions.Vous contribuez aussi à la gestion quotidienne de la cave et de l'entretien des équipements.Vous devez avoir une très bonne maîtrise dans la réalisation: du débourbage,de la préparation des liqueurs,du levurage, de la chaptalisation, du s
