- descriptif du posteEn tant que Scieur/Boucher, vous serez en charge de :Découper et préparer les pièces de viande selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.Utiliser les équipements de scie et de découpe pour séparer les différentes parties des carcasses de viande.Veiller à la qualité et à la précision des découpes.Respecter les procédures internes et assurer la traçabilité des produits.Participer à l'entretien et à la maintenance basique des outdescriptif du posteEn tant que Scieur/Boucher, vous serez en charge de :Découper et préparer les pièces de viande selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.Utiliser les équipements de scie et de découpe pour séparer les différentes parties des carcasses de viande.Veiller à la qualité et à la précision des découpes.Respecter les procédures internes et assurer la traçabilité des produits.Participer à l'entretien et à la maintenance basique des out
