- descriptif du posteEn tant que boulanger(ère), vous serez chargé(e) de : - Préparer, pétrir, façonner et cuire les produits selon les recettes établies, en veillant à la qualité, au poids et à la taille des produits.- Suivre le planning de production et travailler en équipe pour garantir un bon déroulement de la fabrication- Appliquer les méthodes et process définis par le Responsable Méthode et Qualité et validés avec la direction.- Gérer la production endescriptif du posteEn tant que boulanger(ère), vous serez chargé(e) de : - Préparer, pétrir, façonner et cuire les produits selon les recettes établies, en veillant à la qualité, au poids et à la taille des produits.- Suivre le planning de production et travailler en équipe pour garantir un bon déroulement de la fabrication- Appliquer les méthodes et process définis par le Responsable Méthode et Qualité et validés avec la direction.- Gérer la production en
- descriptif du poste-Surveillance des pousses pour assurer la juste fermentation au moment de lacuisson.- Cuisson du pain en fonction selon les consignes validées avec le responsableBoulanger et des impératifs des départs successifs des tournées, tout en maximisantl'usage des fours dans un souci d'efficacité et d'économie d'énergie.- Faire pousser et cuire les viennoiseries en fonction des impératifs des départssuccessifs des tournées.- Maîtriser les 3 groudescriptif du poste-Surveillance des pousses pour assurer la juste fermentation au moment de lacuisson.- Cuisson du pain en fonction selon les consignes validées avec le responsableBoulanger et des impératifs des départs successifs des tournées, tout en maximisantl'usage des fours dans un souci d'efficacité et d'économie d'énergie.- Faire pousser et cuire les viennoiseries en fonction des impératifs des départssuccessifs des tournées.- Maîtriser les 3 grou
- descriptif du posteDe formation agroalimentaire et ayant une expérience significative dans le milieu industriel vos missions seront les suivantes :- Préparation des pâtes à l'aide d'installation de type pétrins.- Conduite de lignes de production mécanisées et automatisées.Pour réaliser ces missions vous devrez réaliser les tâches ci-dessous :- Approvisionnement des Matières Premières et emballages.- Réaliser l'ensemble des contrôles qualité prévus dans lesdescriptif du posteDe formation agroalimentaire et ayant une expérience significative dans le milieu industriel vos missions seront les suivantes :- Préparation des pâtes à l'aide d'installation de type pétrins.- Conduite de lignes de production mécanisées et automatisées.Pour réaliser ces missions vous devrez réaliser les tâches ci-dessous :- Approvisionnement des Matières Premières et emballages.- Réaliser l'ensemble des contrôles qualité prévus dans les
