- descriptif du posteRattaché(e) au Responsable d'Atelier, vous assurerez la fabrication et la cuisson des pâtes selon un process artisanal (pains surprise, pains de mie, pains aux céréales, baguettes…) conformément aux programmes de production, aux recettes et aux consignes de travail, d'hygiène et de sécurité.Vous serez amené(e) à réaliser les tâches suivantes : Pétrissage, Mise en place, Moulage,Façonnage,Préparation des moules, Enfournement et défournemedescriptif du posteRattaché(e) au Responsable d'Atelier, vous assurerez la fabrication et la cuisson des pâtes selon un process artisanal (pains surprise, pains de mie, pains aux céréales, baguettes…) conformément aux programmes de production, aux recettes et aux consignes de travail, d'hygiène et de sécurité.Vous serez amené(e) à réaliser les tâches suivantes : Pétrissage, Mise en place, Moulage,Façonnage,Préparation des moules, Enfournement et défourneme
- descriptif du posteRattaché(e) au Responsable d'Atelier, vous assurerez les préparations culinaires dans le respect des consignes de travail, d'hygiène et de sécurité. Vous serez en charge de :- Fabriquer des préparations à froid (mousses, rillettes, beurres…) à l'aide des outils (robots, mixeurs, mélangeurs, sauteuses…) à grande capacité conformément à notre programme de production ainsi qu'à nos recettes originales- Respecter les consignes de travail, d'descriptif du posteRattaché(e) au Responsable d'Atelier, vous assurerez les préparations culinaires dans le respect des consignes de travail, d'hygiène et de sécurité. Vous serez en charge de :- Fabriquer des préparations à froid (mousses, rillettes, beurres…) à l'aide des outils (robots, mixeurs, mélangeurs, sauteuses…) à grande capacité conformément à notre programme de production ainsi qu'à nos recettes originales- Respecter les consignes de travail, d'
- descriptif du posterattaché(e) au service Cuisine, vous assurerez les préparations culinaires dans le respect des consignes de travail, d'hygiène et de sécurité.A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes :Assurer une ou plusieurs étapes conformément à notre programme de production (découpe, cuisson, préparation froide …),Vérifier que les proportions prévues de chaque ingrédient soient bien respectées pour fabriquer les mousses, rillettes,descriptif du posterattaché(e) au service Cuisine, vous assurerez les préparations culinaires dans le respect des consignes de travail, d'hygiène et de sécurité.A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes :Assurer une ou plusieurs étapes conformément à notre programme de production (découpe, cuisson, préparation froide …),Vérifier que les proportions prévues de chaque ingrédient soient bien respectées pour fabriquer les mousses, rillettes,
