responsable de magasin (f/h).

descriptif du poste

Vos Missions au Quotidien :

Production (90%) :
- Préparer les produits à cuire par demi-journée,
- Vérifier les dosages selon la recette et préparer les ingrédients annexes,
- Mettre en cuisson les produits préparés au four en respectant les temps et températures,
- Veiller au bon fonctionnement de la production,
- Remplir régulièrement les vitrines en espace vente,
- Vente et encaissement des produits

Gestion d'Équipe et Administrative (10%) :
- Établir et gérer les plannings de l'équipe (1 boulanger, 3 vendeurs, 1 apprenti).
- Assurer la gestion des commandes fournisseurs.
- Contrôler les ratios de gestion.
- Gérer les stocks (inventaires).
- Veiller à la propreté et à l'entretien du laboratoire, de l'espace de vente et du matériel, selon le plan de nettoyage.
- Faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité et le droit du travail.

profil recherché

- Vous justifiez d'une expérience significative (2 ans minimum) idéalement dans le secteur de l'agroalimentaire, restauration rapide ou commerce.
- Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de gestionnaire administratif (gestion des commandes, recrutement).
- Vous êtes responsable, autonome et impliqué(e), avec un souci constant de la qualité des produits.
- Vous êtes doté(e) d'un bon relationnel et appréciez le travail en équipe.
- Vous savez faire preuve d'autonomie et gérer votre stress efficacement.

Nous Vous Offrons :
- Un poste à temps plein (39h/semaine).
- Des horaires de travail du matin : 6h - 14h30, 5 jours par semaine avec deux jours de repos en roulement.
- Un statut Agent de Maîtrise.
- Une rémunération attractive : 2400€ brut par mois.
- Des majorations intéressantes : 115% pour les jours fériés et 15% pour les dimanches.
- Des primes variables venant compléter votre rémunération.
- De belles perspectives d'évolution.

Prêt(e) à relever ce défi passionnant ?

à propos de notre client

Imaginez un quotidien où l'arôme du pain frais et des viennoiseries croustillantes rythme vos journées. À Villefranche de Rouergue, notre client, une boulangerie artisanale reconnue pour sa qualité et son savoir-faire, recherche son futur(e) Responsable de Magasin (H/F).

Si vous aimez l'univers de la boulangerie, le management de proximité et avez l'envie de contribuer au plaisir de vos clients, cette opportunité est pour vous !