- descriptif du posteDans le cadre de votre mission, vous êtes responsable de la conformité des produits selon les normes établies.Ainsi, vous : - Gérez le système documentaire et maintenez et améliorez le plan HACCP- Gérez le flux de matières premières : contrôle des entrants, sortants, traçabilité et suivi des stocks.- Evaluez les risques et mettez en œuvre les plans de contrôle de nettoyage/désinfection ; gestion des non-conformités...- Créez et gérez lesdescriptif du posteDans le cadre de votre mission, vous êtes responsable de la conformité des produits selon les normes établies.Ainsi, vous : - Gérez le système documentaire et maintenez et améliorez le plan HACCP- Gérez le flux de matières premières : contrôle des entrants, sortants, traçabilité et suivi des stocks.- Evaluez les risques et mettez en œuvre les plans de contrôle de nettoyage/désinfection ; gestion des non-conformités...- Créez et gérez les
