- descriptif du posteMissions :Préparation du fumoir : Assurer la bonne mise en place et le bon fonctionnement du fumoir, en veillant à la propreté et à l'entretien des équipements.Fumage des produits : Gérer le processus de fumage des saucisses en respectant les recettes traditionnelles et les temps de fumage appropriés pour garantir la qualité et le goût des produits.Contrôle de la qualité : Vérifier régulièrement la température et l'humidité à l'intérieurdescriptif du posteMissions :Préparation du fumoir : Assurer la bonne mise en place et le bon fonctionnement du fumoir, en veillant à la propreté et à l'entretien des équipements.Fumage des produits : Gérer le processus de fumage des saucisses en respectant les recettes traditionnelles et les temps de fumage appropriés pour garantir la qualité et le goût des produits.Contrôle de la qualité : Vérifier régulièrement la température et l'humidité à l'intérieur
- descriptif du posteMissions principales :Participer à la production des saucisses de Morteau et Montbéliard en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire.Gérer les flux de production, coordonner les opérations entre les différentes étapes de fabrication et d'emballage.Assurer l'emballage des produits finis selon les procédures internes et les exigences clients.Contribuer à l'encadrement des équipes de conditionnement : formation, organidescriptif du posteMissions principales :Participer à la production des saucisses de Morteau et Montbéliard en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire.Gérer les flux de production, coordonner les opérations entre les différentes étapes de fabrication et d'emballage.Assurer l'emballage des produits finis selon les procédures internes et les exigences clients.Contribuer à l'encadrement des équipes de conditionnement : formation, organi
