- descriptif du posteRattaché au responsable production, vous êtes en charge de la bonne fabrication des produits (saucisse, boudin, andouillette) en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Vous préparez et doser les matières premières et ingrédients (chaudins, viande de porc, boyaux naturels, épies et autres produits comme le lait, l'amidon ou autre). Vous réalisez le broyage ou mixage avant embossage. Vous utilisez le poussoir pour effectuer la fabdescriptif du posteRattaché au responsable production, vous êtes en charge de la bonne fabrication des produits (saucisse, boudin, andouillette) en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Vous préparez et doser les matières premières et ingrédients (chaudins, viande de porc, boyaux naturels, épies et autres produits comme le lait, l'amidon ou autre). Vous réalisez le broyage ou mixage avant embossage. Vous utilisez le poussoir pour effectuer la fab
