description.
descriptif du poste
Vous serez accompagné d'un Chef de cuisine H/F ainsi que d'un commis de
cuisine H/F dans des locaux neufs (cuisine & équipements récents).
Vous aurez comme missions : ¿ Organisation de la production ; ¿ Pilotage et animation de l'équipe ; ¿ Approvisionnement et gestion des stocks ; ¿ Réglementation de la réception des marchandises ; ¿ Pilotage de la production ; ¿ Production culinaire ; ¿ Distribution culinaire ; ¿ Relation avec les enfants et résidents et familles ; ¿ Contrôle de qualité du service ; ¿ Sécurité des personnels de cuisine.
Le poste : ¿ CDI temps plein 35 h ; ¿ Statut : Employé(e) ; ¿ Horaires : 7h-15h30 la semaine et 7h-18h30 le week-end ; ¿ Jour travaillés semaine 1 : les mardis, mercredis, jeudis, vendredis ; ¿ Jour travaillés semaine 2 : les lundis, samedis et dimanches ; ¿ Date de début : dès que possible. La rémunération (Brut) et avantages : ¿ Salaire de base : 2000€ puis après validation de période d'essai : 2100€ brut
; ¿ Primes d'Activité Continue : 52€ ; ¿ Prime de Service Minimum : 22.50€ ; ¿ 13ème mois après un an d'ancienneté ;
¿ Mutuelle et prévoyance entreprise (50% employeur) ; ¿ Tenue fournis sur place ; ¿ Avantage en nature nourriture.
profil recherché
Avoir une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire ; ¿ Avoir un CAP Cuisine ; ¿ Avertir des pannes techniques ; ¿ Faire respecter et appliquer strictement les règles d'hygiène corporelle,
vestimentaire et de sécurité ; ¿ Appliquer les bases culinaires ; ¿ Adopter un comportement compatible avec la spécificité au travail de cuisine :
égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflits ; ¿ Faire partager à son équipe son dynamisme ; ¿ Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ; ¿ Respecter et faire respecter la ponctualité ; ¿ Etre en capacité de se remettre en cause ; ¿ Montrer l'exemple.
à propos de notre client
Nous recherchons pour le compte de notre client, entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire, un second de cuisine.
Sa particularité est qu'il travaille avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et fournisseurs régionaux.
Leurs activités vont de la préparation des repas pour les convives (résidents d'EHPAD, d'établissements spécialisés, écoles), au service des résidents, jusqu'à la livraison des repas.
descriptif du poste
Vous serez accompagné d'un Chef de cuisine H/F ainsi que d'un commis de
cuisine H/F dans des locaux neufs (cuisine & équipements récents).
Vous aurez comme missions : ¿ Organisation de la production ; ¿ Pilotage et animation de l'équipe ; ¿ Approvisionnement et gestion des stocks ; ¿ Réglementation de la réception des marchandises ; ¿ Pilotage de la production ; ¿ Production culinaire ; ¿ Distribution culinaire ; ¿ Relation avec les enfants et résidents et familles ; ¿ Contrôle de qualité du service ; ¿ Sécurité des personnels de cuisine.
Le poste : ¿ CDI temps plein 35 h ; ¿ Statut : Employé(e) ; ¿ Horaires : 7h-15h30 la semaine et 7h-18h30 le week-end ; ¿ Jour travaillés semaine 1 : les mardis, mercredis, jeudis, vendredis ; ¿ Jour travaillés semaine 2 : les lundis, samedis et dimanches ; ¿ Date de début : dès que possible. La rémunération (Brut) et avantages : ¿ Salaire de base : 2000€ puis après validation de période d'essai : 2100€ brut
; ¿ Primes d'Activité Continue : 52€ ; ¿ Prime de Service Minimum : 22.50€ ; ¿ 13ème mois après un an d'ancienneté ;
¿ Mutuelle et prévoyance entreprise (50% employeur) ; ¿ Tenue fournis sur place ; ¿ Avantage en nature nourriture.
profil recherché
Avoir une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire ; ¿ Avoir un CAP Cuisine ; ¿ Avertir des pannes techniques ; ¿ Faire respecter et appliquer strictement les règles d'hygiène corporelle,
vestimentaire et de sécurité ; ¿ Appliquer les bases culinaires ; ¿ Adopter un comportement compatible avec la spécificité au travail de cuisine :
égalité d'humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflits ; ¿ Faire partager à son équipe son dynamisme ; ¿ Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ; ¿ Respecter et faire respecter la ponctualité ; ¿ Etre en capacité de se remettre en cause ; ¿ Montrer l'exemple.
à propos de notre client
Nous recherchons pour le compte de notre client, entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire, un second de cuisine.
Sa particularité est qu'il travaille avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et fournisseurs régionaux.
Leurs activités vont de la préparation des repas pour les convives (résidents d'EHPAD, d'établissements spécialisés, écoles), au service des résidents, jusqu'à la livraison des repas.
