second de cuisine restauration concédée h/f.

descriptif du poste

Vous avez une reconnaissance de travailleur handicapé et vous cherchez un emploi ? Cette offre est pour vous.
Kliff par Randstad est une entreprise adaptée de travail temporaire.
LIEU MISSION : DARNETAL
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !
Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives.
MISSIONS :
Production

Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume :
• Vous savez travailler avec des produits frais et brutes.
• Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée.
• Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
• Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Gestion
• Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
• Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises.
• Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés.

PARTICULARITÉS DU POSTE :
Type de site: Centre hospitalier et de santé
Horaires:
Semaine 1
Lundi et weekend : repos et Mardi à vendredi : 7h-16h
Semaine 2
Lundi au jeudi : 7h-16h et Vendredi : Repos
Nombre de repas: 800
Effectif de l'équipe: 17
Autres:
Obligation de détenir le permis de conduire B.
Connaissance des textures modifiées.

profil recherché

Profil Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration
Expérience de minimum 3 ans sur un poste similaire
Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe
Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

à propos de notre client

ENTREPRISE
Kliff par Randstad est un réseau d'agences spécialisées dans le recrutement en cdi, cdd et intérim des personnes reconnues travailleur handicapé (RQTH).
Au quotidien, nous accompagnons nos talents dans le développement de leurs compétences, tout en répondant à leurs désirs d'évolution de carrière, pour une inclusion durable.
Nous recrutons pour une grande entreprise spécialisée dans la distribution de produits de télécommunication.
Vous avez une reconnaissance de travailleur handicapé et vous cherchez un emploi ? Cette offre est pour vous.
Kliff par Randstad est une entreprise adaptée de travail temporaire. Toutes les candidatures n'ayant pas le statut de bénéficiaire à l'obligation d'emploi ne seront pas traitées.
Pourquoi Nous Rejoindre ?
Vous aurez l'opportunité de contribuer à un projet d'envergure qui aura un impact positif.
Kliff par Randstad offre un environnement de travail inclusif où la diversité est valorisée et respectée.
Des opportunités de développement professionnel et de croissance de carrière sont disponibles pour les candidats talentueux et motivés.