A ce poste d'agent de maîtrise, vous gérez la restauration inter entreprise et superviserez une équipe dédiée à l'élaboration et à la confection de plats pour une clientèle familiale. Vos missions principales seront de : - Coordonner et diriger les activités de l'équipe en cuisine (10 personnes), assurant une synchronisation parfaite et une efficacité optimale - Concevoir et élaborer des menus innovants en accord avec les standards de qualité et les attentes gastronomiques de notre clientèle - Accepter également de cuisiner (notamment pour des séminaires avec dressage à l'assiette) - Assurer la gestion rationnelle des stocks et des approvisionnements, garantissant une disponibilité constante des ingrédients - Contrôler rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité, veillant au respect scrupuleux des réglementations en vigueur
Travail en horaires de Matin uniquement et 2 Week-end par mois maxi
profil recherché
Le (la) candidat(e) idéal(e) possédera une expertise culinaire avérée, un esprit de leadership affirmé et une capacité reconnue à gérer efficacement une équipe. - Minimum de deux ans d'expérience dans un poste similaire en cuisine professionnelle serait idéal - Compétence avérée en gestion d'équipe, avec la supervision quotidienne de dix personnes - Maîtrise des processus de gestion de production culinaire, garantissant une qualité constante - Capacité à innover et à élaborer des menus créatifs adaptés à divers publics
à propos de notre client
Nous recherchons pour le compte de notre client 1 SOUS CHEF de CUISINE (F/H)
descriptif du poste
A ce poste d'agent de maîtrise, vous gérez la restauration inter entreprise et superviserez une équipe dédiée à l'élaboration et à la confection de plats pour une clientèle familiale. Vos missions principales seront de : - Coordonner et diriger les activités de l'équipe en cuisine (10 personnes), assurant une synchronisation parfaite et une efficacité optimale - Concevoir et élaborer des menus innovants en accord avec les standards de qualité et les attentes gastronomiques de notre clientèle - Accepter également de cuisiner (notamment pour des séminaires avec dressage à l'assiette) - Assurer la gestion rationnelle des stocks et des approvisionnements, garantissant une disponibilité constante des ingrédients - Contrôler rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité, veillant au respect scrupuleux des réglementations en vigueur
Travail en horaires de Matin uniquement et 2 Week-end par mois maxi
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Le (la) candidat(e) idéal(e) possédera une expertise culinaire avérée, un esprit de leadership affirmé et une capacité reconnue à gérer efficacement une équipe. - Minimum de deux ans d'expérience dans un poste similaire en cuisine professionnelle serait idéal - Compétence avérée en gestion d'équipe, avec la supervision quotidienne de dix personnes - Maîtrise des processus de gestion de production culinaire, garantissant une qualité constante - Capacité à innover et à élaborer des menus créatifs adaptés à divers publics
à propos de notre client
Nous recherchons pour le compte de notre client 1 SOUS CHEF de CUISINE (F/H)
qualification
Chef de cuisine (F/H)
niveau d'expérience
2 année(s)
niveau d'étude
BEP
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descriptif du posteVous jouerez un rôle essentiel dans le maintien de la propreté et du bon fonctionnement des hébergements dans ce parc de loisirs.- Assurer l'entretien des cottages, y compris les sanitaires- Veiller à la préparation et au renouvellement de la literie pour accueillir les visiteurs - Maintenir des standards élevés de propreté et de convivialité dans toutes les zones d'hébergement.En plus, Randstad vous offre des avantages exceptionnels : P
descriptif du posteVous jouerez un rôle essentiel dans le maintien de la propreté et du bon fonctionnement des hébergements dans ce parc de loisirs.- Assurer l'entretien des cottages, y compris les sanitaires- Veiller à la préparation et au renouvellement de la literie pour accueillir les visiteurs - Maintenir des standards élevés de propreté et de convivialité dans toutes les zones d'hébergement.En plus, Randstad vous offre des avantages exceptionnels : P
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